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DESHUESADOS
A continuación le mostramos las diferentes opciones en las que puede encargar nuestros deshuesados:
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Los deshuesados
Su carne: Llevamos más de 40 años deshuesando, un referente en Madrid en el arte de deshuesar todo tipo de aves. Somos especialistas en deshuesados, un trabajo delicado realizado por nuestras manos expertas en productos de primera calidad. Deshuesamos las mejores piezas para que usted pueda dar rienda suelta a su imaginación y crear su propio relleno. Encargue su deshuesado y comience a inventar. Se puede deshuesar cualquier tipo de ave, la pieza entera o solo ciertas partes, al gusto.
Historia: Las aves se deshuesan para posteriormente rellenarlas, por lo que la historia de los deshuesados comienza con la de los rellenos. Hay muchas maneras de deshuesar, los profesionales sacan el hueso de la pieza sin dañarla lo más mínimo. Una vez rellenas y cosidas, se guisan o asan enteras. Las aves pequeñas se sirven enteras con su relleno, mientras que las aves grandes se cortan en lonchas, operación que resulta muy fácil gracias al deshuesado. Una vez cortadas quedan muy vistosas con el relleno a la vista y muy bien presentadas. Según la receta, se pueden servir calientes o frías. Actualmente los rellenos están sujetos a la imaginación, casi cualquier cosa puede servir de relleno, solo hay que encontrar la armonía de sabores entre los productos empleados para conseguir exquisitos platos.
También puede consultar:
POLLO CONEJO PAVO PATO Y OCA OTRAS AVES CAZA CONSERVAS PREELABORADOS RELLENOS CONGELADOS HUEVOS ECOLÓGICOS ELABORADOS
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