RELLENE EL FORMULARIO PARA REALIZAR SU PEDIDO

La prestigiosa Escuela de Cocina TELVA de la mano de Sesé San Martín, nos regala un espacio en la publicación del mes de diciembre de 2016 de la revista TELVA. La escuela ha contado desde el principio con Ángel Madrid para todos sus pedidos de carne de ave y caza, una relación de muchos años que tiene su base en la calidad de nuestros productos y la cualificación de nuestro personal.

Ver entrada

El prestigioso programa Top Chef dirigidio por Alberto Chicote en su tercera temporada nos invita a participar en su sección Los Secretos de Top Chef. Esta sección habla sobre el programa Top Chef después del capítulo semanal del programa, en este caso Rincón del Foie se ve representado con sus zorzales.

Ver entrada

En nuestra tienda del Mercado de Chamartín de Madrid pueden reservar un capón de Vilalba o capón de Villalba traido expresamente para usted de una granja de Galicia que colabora con nosotros, garantizando un producto garantizado.

Ver entrada

Gracias a nuestro ejemplo diario y a las referencias de nuestros clientes, de calidad e higiene excelentes, tenemos la suerte de participar en un estupendo reportaje donde poder aprender las nociones básicas necesarias para manipular y consumir nuestros productos.

Ver entrada

Aquí les dejamos las recetas que se darán a degustar por Mario Del Solo durante las Jornadas Gastronómicas en el Mercado de Chamartín, del 22 al 26 de Abril.

Ver entrada

Antena 3 realiza un reportaje sobre las Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid. Nos visitó Alicia Gutiérrez para el programa "TU TIEMPO CON ROBERTO BRASERO"

Ver entrada

Pueden ver todas las imágenes de la inauguración de las Jornadas Gastronómicas en el Mercado de Chamartín en nuestra página de Facebook.

Ver entrada

Aquí les dejamos las recetas que ha propuesto el cocinero Jesús Almagro en la inauguración de las Jornadas Gastronómicas en el Mercado de Chamartín.

Ver entrada

Jesús Almagro, representante español en El Bocuse d´Or 2007 y destacado concursante de Top Chef 2013, inaugurará mañana martes 22 de Abril a las 12:00 en el Mercado de Chamartín las Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid, preparando diferentes recetas que podrán degustar todos los asistentes.

Ver entrada

Añada Rincón del Foie a listas de intereses para conocer toda la actualidad al instante.

Ver entrada

Bloc de oca: el rincón del foie

categoria // Actualidad
publicado por// rincondelfoie
24-12-130

El bloc de oca, producto que les invitamos a conocer en nuestra tienda del Mercado de Chamartín: Rincón del Foie - Pollería Ángel Madrid, donde podrá comprar bloc de oca de primera calidad. Trabajamos con las primeras marcas: Rougié, Lafitte, Mas Parés... y utilizando esta web, podrá compartir nuestra pasión por el foie, dejando su comentario o participando con sus recetas con foie. Además les invitamos a prepara nuestras recetas con foie, que pueden consultar a través de los enlaces de esta entrada: el rincon del foie.

Ver entrada

Desde la sección: el rincón del foie, en esta entrada hablaremos sobre el mi-cuit de oca. El mi-cuit significa semi-conserva, y se realiza con el hígado de oca cocinado sólo con sal y pimienta en un recipiente de barro o en tarro de vidrio. La cocción se hace a unos 80º. El foie gras mi–cuit pierde poca grasa, lo que hace que mantenga todo su sabor y toda su calidad. De color agradable, de textura suave, y con un sabor permanente en el paladar, deja una sensación más suave que el de pato.

Ver entrada

El hígado de oca para el foie gras es el hígado hipertrofiado de una oca que ha sido sobrealimentada. Hígado de oca, producto que les invitamos a conocer en nuestra tienda del Mercado de Chamartín: Rincón del Foie - Pollería Ángel Madrid

Ver entrada

Es de agradecer la profesionalidad con la que se trata el pedido, además de sus precios. Lo pedí a media mañana y al día siguiente tenía el repartidor en la puerta.
Gabriel RL

Buscando que cenar en Navidad por Internet encontré esta pagina, tienen muchos productos, ha destacar, lo buenos que están los rellenos artesanales.
Miguel Ángel Martínez García

Excelente trato cuando me llamaron después de contactar y al traer el pedido. Te aconsejan sobre las dudas que puedas tener, según tus necesidades y lo que has visto en la página que te interesa.
Oscar Cayón Marchamalo

Conozco a esta empresa desde su lanzamiento y puedo decir que se preocupan y mucho por la satisfacción de sus clientes, y por dar un buen servicio; está dirigida por los mayores expertos en aves y caza.
Xavi Ribi