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Mario Del Solo de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid en el Mercado de Chamartín.

* Si lo desea puede comentar la entrada al final de la misma.

Las recetas propuestas por Mario Del Solo

Aquí les dejamos las recetas que se han dado a degustar por Mario Del Solo durante las Jornadas Gastronómicas en el Mercado de Chamartín, del 22 al 26 de Abril. ¡Gracias por su asistencia!

Martes, 22 de Abril

Pulpo con cebolla roja, aceituna negra y mahonesa cilantro sobre una de patata frita

Pimientos del piquillo rellenos de guacamole

Miércoles, 23 de Abril

Tostas de Ternera con salsa de piquillos

Langostinos con mahonesa chipottle sobre hoja de endibia

Jueves, 24 de Abril

Piña a la plancha con queso gongorzola

Brocheta de pollo con salsa de miel mostaza

Viernes, 25 de Abril

Tomates Cherrys rellenos de crema de queso manchego al aciete

Tostas de secreto ibérico con chimichurri

Sábado, 26 de Abril

Piruletas de salmón con queso philadelphia

Pinchos de cordero con salsa de yogurt

Rincón del Foie.

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2 comments


  • Anónimo abril 30, 2014 at 20:43

    ¡Muy buena idea! no deberíamos perder la tradición de los mercados en nuestra ciudad

    RESPONDER


    1. rincondelfoie mayo 03, 2014 at 12:11

      En los mercado de Madrid, solo tenemos lo mejor. Nuestras señas: tradición, profesionalidad y calidad. Gracias por confiar en nosotros.

      RESPONDER


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Es de agradecer la profesionalidad con la que se trata el pedido, además de sus precios. Lo pedí a media mañana y al día siguiente tenía el repartidor en la puerta.
Gabriel RL

Buscando que cenar en Navidad por Internet encontré esta pagina, tienen muchos productos, ha destacar, lo buenos que están los rellenos artesanales.
Miguel Ángel Martínez García

Excelente trato cuando me llamaron después de contactar y al traer el pedido. Te aconsejan sobre las dudas que puedas tener, según tus necesidades y lo que has visto en la página que te interesa.
Oscar Cayón Marchamalo

Conozco a esta empresa desde su lanzamiento y puedo decir que se preocupan y mucho por la satisfacción de sus clientes, y por dar un buen servicio; está dirigida por los mayores expertos en aves y caza.
Xavi Ribi