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PAVO
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El Pavo
Su carne: La carne de pavo se caracteriza porque tiene pocas grasas y un bajo nivel de colesterol, manteniendo el resto de las propiedades nutritivas de las carnes blancas, lo que la convierte en la carne ideal para cualquier dieta nutritiva y saludable.
Familia: Esta ave pertenece a la familia de los fasiánidos, son omnívoros e insectívoros. Existen diferentes razas empleadas en la producción de carne, así como diferentes opciones de cría: de granja, de corral…
Historia: Los españoles al llegar al reino de los aztecas lo descubrieron, y por eso en Europa fue conocido como pavo de Indias. Los nobles se apasionaron con su carne, su éxito fue asombroso. Se empezó a criar en el s.XVI. y hoy en día, es el plato principal en las mayores fiestas en las mesas de Europa y América. En España la Navidad sigue siendo una de las fechas del año donde más pavo se consume, aunque su consumo está subiendo durante todo el año.
También puede consultar:
POLLO CONEJO PATO Y OCA OTRAS AVES CAZA CONSERVAS PREELABORADOS RELLENOS DESHUESADOS CONGELADOS HUEVOS ECOLÓGICOS ELABORADOS
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