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Bloc de oca: el rincón del foie

categoria // Actualidad
publicado por// elpollito
24-12-130

El rincón del foie de Rincón del Foie.

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Bloc de oca: el rincón del foie.

Desde la sección: el rincón del foie, en esta entrada hablaremos sobre el bloc de oca. El bloc de oca en semiconserva se considera que el producto es 100% foie gras, aunque siempre tienen añadidos que rebajan este porcentaje, estando entonces alrededor del 90-98% para dar espacio a ingredientes como el agua, un espirituoso, especias… ingredientes necesarios para enriquecer en sabor y realizar una emulsión, pues eso es un bloc de foie gras de oca, una emulsión que resulta suave y cremosa. Podemos encontrar dos tipos de bloc de foie gras de oca, la emulsión de foie gras o la emulsión de foie gras con trozos de hígado (aproximadamente en un 30%), considerado de mejor calidad. El bloc de oca, producto que les invitamos a conocer en nuestra tienda del Mercado de Chamartín: Rincón del Foie – Pollería Ángel Madrid, donde podrá comprar bloc de oca de primera calidad. Trabajamos con las primeras marcas: Rougié, Lafitte, Mas Parés… y utilizando esta web, podrá compartir nuestra pasión por el foie, dejando su comentario o participando con sus recetas con foie. Además les invitamos a preparar nuestras recetas con foie, que pueden consultar a través de los enlaces de esta entrada: el rincon del foie.

Pueden consultar todas nuestras recetas, derivadas del foie, dentro de las recetas con pato y oca clasificadas según se muestra.

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Es de agradecer la profesionalidad con la que se trata el pedido, además de sus precios. Lo pedí a media mañana y al día siguiente tenía el repartidor en la puerta.
Gabriel RL

Buscando que cenar en Navidad por Internet encontré esta pagina, tienen muchos productos, ha destacar, lo buenos que están los rellenos artesanales.
Miguel Ángel Martínez García

Excelente trato cuando me llamaron después de contactar y al traer el pedido. Te aconsejan sobre las dudas que puedas tener, según tus necesidades y lo que has visto en la página que te interesa.
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