Pato con piñones y reducción de naranja. Concursante: María José Fernández.
CONCURSANTE: MARÍA JOSÉ FERNÁNDEZ
I Concurso de Recetas Facebook.
Nuestros productos para esta receta:
Consulte disponibilidad de este producto.
Haga su pedido y prepare esta receta.
Dificultad:
– Fácil/Media.
Nº de comensales: 4 personas.
Ingredientes: 1 kg de pato, 200 grs de pasas, 200 grs de piñones pelados, cinco naranjas, una cucharadita de harina de maiz, una copa de coñac, una cebolla, una cucharadita de ras el hanout, 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
Pasos:
– Paso 1: sofreímos la cebolla picada en el aceite de oliva , añadimos el coñac y el zumo de naranja y flambeamos. A continuación añadimos la harina de maíz, dejamos espesar. Añadimos el Ras el Hanout, pasas y piñones y rectificamos de sal.
– Paso 2: marcamos la carne de pato en la plancha, cubrimos con la salsa y dejamos hacer en cazuela de barro hasta que esté tierna. (unos 15 minutos)
– Paso 3: servimos acompañado de verduras frescas braseadas.
Sugerencias de presentación:
¡Buen provecho!
Gracias por confiar en nosotros.
Rincón del Foie.
Usted también puede participar y ganar en la edición de este año
Anímese y participe en Nuestro Concurso de Recetas. Hay más de 1.000€ en premios.
Información y bases Aquí
También puede dejar su comentario a través de nuestro blog.
MÁS RECETAS
OTRAS RECETAS DE MARÍA JOSÉ
Para continuar viendo todas las recetas presentadas al Concurso, siga los siguientes enlaces:
También puede consultar nuestras recetas:
CON POLLO CON CONEJO CON PAVO CON PATO Y OCA CON OTRAS AVES CON CAZA CON CONSERVAS CON PREELABORADOS CON RELLENOS CON DESHUESADOS CON CONGELADOS CON HUEVOS CON ECOLÓGICOS CON ELABORADOS
Actualidad Aviso Legal Concurso de Recetas Eventos Imágenes Lo más destacado Noticias Recetas Trabaja con nosotros Videos
