Salchichas de pollo a la cerveza. Receta de Rincón del Foie.
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<<Hechas en casa, a fuego lento.>>
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Dificultad:
– Fácil/Media.
Nº de comensales: 4 personas.
Ingredientes: 16 salchichas de pollo frescas, 1 lata de cerveza y aceite.
Pasos:
– Paso 1: calentar un chorrito de aceite en una sartén. Temperatura: fuego medio/alto.
– Paso 2: meter las salchichas de pollo que entren en una tanda en la sartén e ir dándoles vueltas hasta que se doren por toda su superficie. Volver a repetir el proceso con el resto de salchichas de pollo. Sacar y reservar. Temperatura: fuego medio. Detalle 1: esperar a que se vuelva a calentar el aceite para una segunda tanda.
– Paso 3: una vez doradas las salchichas, meter todas juntas en la misma sartén y echar una lata de cerveza. Ir dándoles vueltas de vez en cuando hasta que reduzca la cerveza. Temperatura fuego medio.
Sugerencias de presentación:
Consejos:
– Fundamental comer con pan.
– Acompañar con unas patatas fritas de guarnición.
¡Buen provecho!
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Rincón del Foie.
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