Alitas Chupa Chups rebozadas con pipas. Concursante: Marta Bustamante.

CONCURSANTE: MARTA BUSTAMENTE

I Concurso de Recetas Facebook.

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ala tipo chupa chups de pollo

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Dificultad:

– Fácil/Media.

Nº de comensales: 4 personas.

Ingredientes: 24 alitas tipo chupa chups de pollo, 2 limones, 1 cucharada de orégano, sal, miel, harina, gaseosa y pipas peladas fritas.

Pasos:

– Paso 1: dejar macerando las alas toda la noche con el zumo de los 2 limones y una cucharada de orégano. Moverlas dándoles vueltas de vez en cuando. Al día siguiente, ponerlas en un escurridor y sazonar.

– Paso 2: poner un chorro de aceite en una sartén y freír por tandas. Sacar a una fuente con papel absorbente.

– Paso 3: poner en un cazo tres cucharadas de miel y dos de agua, remover con una cuchara de palo para mezclar bien, a fuego muy suave. Ir pasando las alas por la miel, sin apagar el fuego, y ponerlas en una fuente.

– Paso 4: hacer una masa con cinco cucharadas de harina e ir agregando poco a poco gaseosa, hasta hacer una masa espesita moviéndolo bien con un tenedor. Agregar las pipas al gusto, e ir pasando las alas por la mezcla. Ponerlas en una fuente sin apelotonar.

– Paso 5: poner abundante aceite en una sartén a fuego más bien fuerte, cuando el aceite esté muy caliente, ir poniendo las alas poco a poco. Cuando estén doradas sacarlas y así hasta hacerlas todas. Dejar que se caliente un poco el aceite entre tandas.

Sugerencias de presentación: