Chuleta de pavo a la plancha. Receta de Rincón del Foie.
RECETA DE RINCÓN DEL FOIE
<<Un corte original y sano.>>
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Dificultad:
– Muy Fácil/Baja.
Nº de comensales: 4 personas.
Ingredientes: 1,4 kg. de chuletas de pavo (350 g/persona aprox.), sal y pimienta negra molida.
Pasos:
– Paso 1: calentar la plancha. Temperatura: fuego medio/alto.
– Paso 2: salpimentar las chuletas de pavo.
– Paso 3: poner las chuletas de pavo en la plancha e ir haciéndolas al gusto, dándolas vueltas. Sacar las que se vayan haciendo y reservar en un plato aparte. Temperatura: fuego medio/alto.
– Paso 4: cuando estén todas hechas, volver a poner todas las chuletas en la plancha y echar tomillo por encima. Darle vueltas para que el tomillo se impregne en todas las chuletas. Tiempo: 2 min. aprox. Temperatura: fuego medio/alto.
Sugerencias de presentación:
Consejos:
– A la hora de emplatar, presentar las chuletas acompañadas de patatas fritas con perejil o tomillo espolvoreado
– También se puede acompañar con una ensalada de guarnición.
¡Buen provecho!
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Rincón del Foie.
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