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Pollo de corral frito. Receta de Rincón del Foie.

RECETA DE RINCÓN DEL FOIE

<<Para apreciar todo su gran sabor.>>

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Dificultad:

-          Muy Fácil/Baja.

Nº de comensales: 4 personas.

Ingredientes: 1,5 kg. de pollo de corral troceado en trozos pequeños (350 g/persona aprox.), sal, pimienta negra molida, aceite y tomillo. Opcional: se puede usar romero en vez de tomillo, o los dos juntos.

Pasos:

-          Paso 1: calentar el aceite en una sartén. Temperatura: fuego medio.

-          Paso 2: salpimentar el pollo de corral.

-          Paso 3: meter el pollo de corral en la sartén cuándo esté caliente el aceite. Temperatura: fuego medio. Tiempo: 30 min. aprox.

-          Paso 4: ir dándole vueltas al pollo de corral según se va haciendo y 10 min antes de acabar el tiempo estimado, bajar el fuego y echar tomillo y/o romero en la sartén. Detalle 1: probar un trozo para ver sí ya está hecho; sí no está hecho, dejar más tiempo, y volver a comprobar.

Sugerencias de presentación:

Consejos:

-          Para sacar de la sartén, coger el pollo de corral frito pieza a pieza y después en cada plato echar unas cucharadas de aceite por encima al gusto de cada comensal.

-          A la hora de emplatar, presentar el pollo de corral frito acompañado de patatas fritas de guarnición o ensalada.

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¡Buen provecho!

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Rincón del Foie.

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Es de agradecer la profesionalidad con la que se trata el pedido, además de sus precios. Lo pedí a media mañana y al día siguiente tenía el repartidor en la puerta.
Gabriel RL

Buscando que cenar en Navidad por Internet encontré esta pagina, tienen muchos productos, ha destacar, lo buenos que están los rellenos artesanales.
Miguel Ángel Martínez García

Excelente trato cuando me llamaron después de contactar y al traer el pedido. Te aconsejan sobre las dudas que puedas tener, según tus necesidades y lo que has visto en la página que te interesa.
Oscar Cayón Marchamalo

Conozco a esta empresa desde su lanzamiento y puedo decir que se preocupan y mucho por la satisfacción de sus clientes, y por dar un buen servicio; está dirigida por los mayores expertos en aves y caza.
Xavi Ribi