Canapé de jamón de pato con confit de vino. Receta de Rincón del Foie.
RECETA DE RINCÓN DEL FOIE
<<Una verdadera delicia para el paladar.>>
Nuestros productos para esta receta:
jamón de pato 100g. “Almizate” jamón de pato 100g. “Patés Zubia” confit de vin du vignoble Sauternais 130g. “Lafitte”
Estos productos están disponibles durante todo el año.
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Dificultad:
– Muy Fácil/Baja.
Nº de comensales: 4 personas.
Ingredientes: 1 sobre de jamón de pato, confit de vino de Sauternes, 1 racimo de uvas verdes y 1 paquete de tostas.
Pasos:
– Paso 1: Lavar, pelar y quitar las pepitas de las uvas, una por canapé. Después, envolver cada uva con una loncha de jamón de pato y atravesar la unión con un palillo para conservar la forma.
– Paso 2: montar el canapé, extendiendo confit de vino por el canapé y encima pinchar el palillo con la uva envuelta en jamón de pato.
Sugerencias de presentación:
Consejos:
– Importante no dejar pasar mucho tiempo después de montar los canapés para consumirlos, para que la tosta no se ablande.
– Recomendable acompañar este canapé con vino de Sauternes, servido frío.
– Para su comodidad en nuestra tienda puede encontrar:
Tosta Tosta con pasa Vino de Sauternes
¡Buen provecho!
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Rincón del Foie.
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