RECETA DE RINCÓN DEL FOIE

<<Fácil y original.>>

Nuestros productos para esta receta:

jamón de pato 100g. “Almizate” jamón de pato 100g. “Patés Zubia”

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Dificultad:

–          Muy Fácil/Baja.

Nº de comensales: 4 – 6 personas.

Ingredientes: 1 sobre de jamón de pato, 1 lechuga roble, 1 paquete de tomates charrie, 1 bolsa de bolitas de queso mozzarela, 1 docena de huevos de codorniz, salsa al pesto, aceite, vinagre y sal.

Pasos:

–          Paso 1: cocer los huevos de codorniz. Temperatura: fuego alto. Tiempo: 5 min. aprox. desde que empieza a hervir.

–          Paso 2: enfriar los huevos, pelar y reservar en el frigorífico. Después lavar, trocear y escurrir la lechuga en trozos medianos. Por otro lado lavar y partir a la mitad los tomates cherry. Además cortar el jamón de pato en trozos medianos.

–         Paso 3: preparar la ensalada, mezclando la lechuga y los tomates cherry, junto con las bolitas de queso mozzarela y aliñar con aceite, vinagre y sal al gusto. Finalmente adornar con el jamón de pato y los huevos de codorniz partidos a la mitad.

Sugerencias de presentación:

Consejos:

–          Para darle mayor color a la ensalada, poner las yemas de los huevos de codorniz hacia arriba.

–          Para aromatizar y aumentar el sabor de la ensalada, añadir unas cucharadas de salsa al pesto por encima.

–          Para su comodidad en nuestra tienda puede encontrar:

huevo de codorniz

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¡Buen provecho!

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Rincón del Foie.

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