Liebre
I.V.A. incluido.
Origen:
<<Una carne especial, un salto de calidad.>>
La carne de la liebre es aromática, intensa y de textura muy firme. Es muy rica en proteínas, purinas y aminoácidos esenciales de alto valor biológico, minerales y vitaminas del grupo B. Tiene niveles muy bajos de grasa, incluso la mitad que el conejo. Como particularidad mencionar que la sangre que desprende el animal se puede aprovechar para cocinar. Nuestra liebre es de primera calidad. El peso de la pieza entera oscila entre 2,0 y 2,5 kg. aproximadamente.
Con este producto podrá conseguir gran variedad de platos, consulte nuestras recetas.
Puede llevarse este producto según sus necesidades, dentro de las opciones que se muestran a continuación y teniendo en cuenta que solo se puede encargar la liebre entera.
Este producto está disponible solo por encargo (mínimo 48h.), únicamente durante la temporada de caza (Octubre-Febrero).
Haga su pedido y disfrute.
Opciones:
– Troceada, trozos grandes: para guisar.
– Troceada, trozos medianos: para guisar.
– Troceada, trozos pequeños: para guisar.
A su gusto:
– En bandeja.
– En papel.
– Al vacio.
Recetas:
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Rincón del Foie.
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