Perdiz de campo
I.V.A. incluido.
Origen: nacional.
<<Exquisitas, como sacadas de un cuento. Muy rica en estofada o en escabeche.>>
Auténtica perdiz de campo. La carne de la perdiz tiene un color rojo más oscuro, potenciada con la edad, y un olor y sabor más intensos. Entre el macho y la hembra apenas hay diferencia de tamaño, sí bien la hembra es más sabrosa. Proporciona proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas del grupo B, además contiene gran cantidad de agua y escasa cantidad de grasa. Nuestra perdiz es de primera calidad. El peso de la pieza entera oscila entre 300 y 400 g.
Con este producto podrá conseguir gran variedad de platos, consulte nuestras recetas.
Puede llevarse este producto según sus necesidades, dentro de las opciones que se muestran a continuación y teniendo en cuenta que solo se puede encargar la perdiz entera.
Este producto está disponible solo por encargo (mínimo 48h.), únicamente durante la temporada de caza (Octubre-Febrero).
Haga su pedido y disfrute.
Opciones:
– Entera: para guisar o escabechar.
– Abierta a la mitad: para guisar.
– Partida a la mitad: para guisar.
– En cuartos: para guisar.
A su gusto:
– En bandeja.
– En papel.
– Al vacio.
Recetas:
Escabechadas Escalfadas Glaseadas Más recetas
¡Buen provecho!
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Rincón del Foie.
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