Sabemos todo lo qué hay que saber del pollo

publicado por// elpollito

10-09-130

A la izquierda un pollo, a la derecha una gallina.

* Si lo desea puede comentar la entrada al final de la misma.

Sabemos todo lo qué hay que saber del pollo

La carne de pollo es muy saludable, ya que contiene menos de un 10% de grasa en su composición. Las distintas partes del pollo aportan diferentes cantidades de nutrientes, entre otros, el pollo es una buena fuente de fósforo, muy importante en nuestra dieta.

Esta ave pertenece a la familia de los fasiánidos, su nombre común es gallo para el macho y gallina para la hembra, son omnívoros e insectívoros. Existen diferentes razas empleadas en la producción de carne, así como diferentes opciones de cría: de granja, de corral…

Su primer hábitat fue el Suroeste asiático y gracias a los intercambios comerciales se fue extendiendo, llegando a España en el s.VII a.C. Era considerado un lujo para días festivos y celebraciones especiales. Actualmente es un producto de gran consumo, siendo la carne fresca más demandada en España. Los avances tecnológicos en los procesos han propiciando el abaratamiento de su coste. Las normativas exigen un mayor control, garantizando las condiciones más óptimas de consumo.

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Pollo