Pularda joven rellena asada Carolea. Receta de Carolea.

RECETA DE CAROLEA

<<Cocina con raíces, con materias primas de máxima calidad.>>

Ingredientes del producto:

Para su elaboración, primero se deshuesa la pularda (excepto los muslos y las alas) y se rellena de carne de pularda, puré de manzana, huevo, castañas, jamón serrano y panceta, foie, trufa y vino oloroso. Una vez rellenada la pularda, se asa en horno de forma tradicional. Va acompañada de una salsa de trufa y con guarnición de puré de manzana.

Nuestros productos para esta receta:

pularda joven Carolea

Este producto está disponible solo por encargo (mínimo 48h.), únicamente en temporada de Navidad (Diciembre – Enero).

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Dificultad:

– Muy Fácil/Baja.

Nº de comensales: 6 personas.

Ingredientes: no hacen falta más ingredientes.

Modo de preparación:

Las instrucciones de preparación de la Pularda Carolea vienen con el embalaje y son muy sencillas, con muy poco tiempo necesario:

– Las instrucciones de preparación de la Pularda joven rellena Carolea vienen con el embalaje y son muy sencillas, con muy poco tiempo necesario, prácticamente cortar, calentar en horno y servir (también se puede tomar en frío si lo desea).

– Puede tomar la Pularda rellena Carolea sin ninguna guarnición, pues solamente con la salsa que le acompaña y el puré de manzana ya queda muy bien.

– Para completarlo más puede también añadir una guarnición a su gusto, con cualquier tipo de ensalada, con manzanas añadidas antes de calentar al horno, castañas en almíbar, cebolla y patatas, etc.

Sugerencias de presentación: