Pularda trufada Cascajares asada al horno. Receta de Cascajares.

RECETA DE CASCAJARES

<<Se prepara de manera muy sencilla, rápida y cómoda.>>

Ingredientes del producto:

– Pularda: pularda semideshuesada, agua, sirope de glucosa, sal aromas.

– Relleno: carne y grasa de cerdo, champiñones (6,5% de los cuales 4,5% de trompetillas de la muerte), porto, agua, brisura de trufa (2%), cebolla, sal y pimienta.

– Salsa de hongos: agua, porto (9,6%), cebollas, aceite de girasol, albaricoques (4,2%), trompetilla de la muerte (2,7%), concentrado de tomate, pasas (2,1 %), maltodextrina, sal, caramelo aromático, extracto de buey y ternera, extracto de legumbres, aroma, grasa vegetal, aceite vegetal, colorantes: extracto de pimiento, curcumina, almidón de arroz modificado, ajo, azúcar y pimientos.

Nuestros productos para esta receta:

pularda trufada Cascajares

Este producto está disponible solo por encargo (mínimo 48h.), únicamente en temporada de Navidad (Diciembre – Enero).

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Dificultad:

– Muy Fácil/Baja.

Nº de comensales: 4-6 personas.

Ingredientes: no hacen falta más ingredientes.

Modo de preparación:

– Quitar los muslos y las alas. Filetear la Pularda en frío (es más fácil que en caliente), en lonchas más o menos finas. Colocar la Pularda en la bandeja del horno, junto con los muslos, las alas y una de las guarniciones (sugeridas a continuación). Rociar todo con la salsa de setas. Hornear 30 minutos a 180ºC.

– Para un resultado óptimo mezclar la salsa de setas (incluida) con la propia grasa que rodea la Pularda. Como guarniciones recomendamos acompañar con castañas en conserva, chalotas, patatas o salteado de setas, todos ellos productos que puedes encontrar fácilmente en tu establecimiento habitual.

Sugerencias de presentación: